ワラビでムース

Name: ワラビでムース
Yield: 小鉢で5皿
Ingredients: ワラビのトロトロ 100ｃｃ; ヨーグルト（水切り） 50㏄; 卵白 1個分; 砂糖(上白糖) ２０ｇ; 粉ゼラチン １スチック（５ｇ）; お湯 ５０㏄; ミカンジャム 適量

Description

グリーンの蕨だってヘルシーなおやつ♪
生クリームは使っていません　低カロリー

ワラビのトロトロ

100ｃｃ

50㏄

1個分

砂糖(上白糖)

２０ｇ

１スチック（５ｇ）

お湯

５０㏄

適量

ワラビは出来るだけトロトロに　長いかけらや筋が残らないように
ヨーグルトは良く水切りをしておく（カスピ海ヨーグルトをしよう）

ジャムを乗せるので甘さ控えめです。

卵は必ず新鮮な物を使って。

茹ですぎワラビの利用は無いかと　思いつきで作ってみました

レシピID : 2609219 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/04/30