母の日に薬膳入りｶｰﾈｰｼｮﾝ飾り巻寿司
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作り方
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1
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ピンクの薬膳ごはんの材料
米・黒米・クコの実・小豆を入れて炊く
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2
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炊き上がったご飯に梅干しと紅ショウガの汁を入れてよく混ぜ合わせる
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3
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ピンクのご飯ができあがり 100ｇ分を5等分に分けておく
普通のご飯を炊いて寿司飯を作っておく
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4
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薄焼き卵にピンクのご飯を2個分2ｃｍ幅に伸ばす
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5
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卵を巻く
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6
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半分に折る
同じものをもう1つ作る
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7
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卵で巻いたご飯を重ね真ん中に残りのピンクのご飯を入れて三角に巻く
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8
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寿司めしに青のりを入れて緑のめしをつくりのり1/2で三角に巻く
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9
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7の上に8をのせ三角に巻き上げる
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10
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のり1と1/2を合わせしろ飯を広げ9をのせ茎の部分の青菜をのせ丸く巻き上げる
4等分に切って出来上がり
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コツ・ポイント
ｶｰﾈｰｼｮﾝを三角に巻く方がきれいに出来上がります
このレシピの生い立ち
母の日に向けてお母さんが元気になる薬膳をふんだんに使って飾り巻きずしを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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