山芋の豚肉巻き
†ひめママ†
作り方
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1
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豚肉の片面に塩コショウを軽くしておく。 山芋は太めに切る。(目安→中指位で15センチ位)
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2
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塩コショウした面を内側にして、山芋をくるくるっと巻く。
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3
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巻き終わりを下にフライパンに並べる。※一回目は火をつける前に乗せておくと焦がしません。
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4
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弱火でゆっくり焼き目をつけ、焼き目がついたらコロコロころがしながら、まんべんなく焼く。
豚肉に火が通れば出来上がり
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5
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＊お好みで＊
焼肉のタレを絡ませながら焼いても美味しいです。
または、わさび醤油に付けて食べるのもオススメです。
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コツ・ポイント
豚肉が山芋から離れないように巻き終わりを必ず下にして焼いてください。
このレシピの生い立ち
山芋と豚肉しかなくて、食べ盛りの子どもたちを満足させるべく考えたレシピになります＾＾
†ひめママ†
