簡単にむける! ゆで卵
作り方
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1
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小さい鍋に卵が浸る程度の水を入れ火にかける。沸騰したら、酢を入れ、卵をいれ、3分ゆでる。
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2
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火を止め、鍋に蓋をして10分おく。
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3
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お湯を捨て、水で冷やす。
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4
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つるりっと、簡単にむけるゆで卵の出来上がり!
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コツ・ポイント
酢を入れることで、割れた時に白身の飛び出しを抑えます。
このレシピの生い立ち
サラダにキレイなゆで卵を入れたくて、妻に教わりました。
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