ちょっと酸っぱめ【基本の甘酢】
Description
ちょっと酸っぱめに作っておき、食材によって調整します。
きみ子
材料
酢
４５０ml
砂糖
大 ６
塩
小 １
みりん（冬用）
大 ２
作り方
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1
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材料すべてを鍋に入れ、沸騰させて火を止める。
砂糖を完全に溶かすためです
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2
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保存瓶に入れる。
５００mlの酢の瓶にちょうど入る量です。
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3
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コツ・ポイント
夏は塩を多めに、冬はみりんを少々加えておきます。
和える食材によって調味料を加減します。
和える食材によって調味料を加減します。
このレシピの生い立ち
私の備忘録として・・
(
)
きみ子
