余ったらっきょうアレンジ!ポテトサラダ☆

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Description

カレーのお供のらっきょうが余ったら。玉ねぎの代わりにポテトサラダに入れちゃえ!

材料 (じゃがいも中2個分)

中2個
3〜4粒
らっきょうの汁
小さじ2〜3
あとはお好みの具を
適量
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    いつものポテトサラダにらっきょうを刻んで混ぜるだけ。汁もいい味出してくれます。

  2. 2

    マヨネーズや塩胡椒で味を整えてください。

コツ・ポイント

らっきょうは粗めのみじんがシャキシャキして美味しいです。

このレシピの生い立ち

カレーのお供のらっきょう、いつも余らせてしまうんですよね…そんな時に思いついたのがこのポテトサラダ。
レシピID : 2614390 公開日 : 14/05/04 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (19人)
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kiko9981
今年はらっきょうを始めて漬けました。沢山できたのでサラダにアレンジ。とても美味しくて家族にも好評でした。
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ぐりこ♪♪♪
美味しかったので、りぴしました♪
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ぐりこ♪♪♪
らっきょうのお汁も良い味だしますね!美味しかったです♪
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あゃぶぅ
らっきょうを無駄なく消費出来て良いですね♪美味しく頂きました~♡