非常識？？我が家のそら豆ごはん♪
みっちむ
作り方
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1
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そら豆をさやから取り出し、更に皮をむいてしまいます。黒い筋の所から剥くと早いです。
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2
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お米をといで、お釜に入れ、１のそら豆を上に乗せます。お酒、お塩、昆布だし（顆粒）を入れ、全て入った後にお水を２合の目盛まで合わせて入れます。
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3
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普通に炊きます。炊き上がったらそら豆もやわらか～くなっているので、しゃもじで切るように混ぜます。この時にそら豆を潰し気味に混ぜ込みます。
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コツ・ポイント
昆布だしの加減でしょっぱ過ぎたりする事がありますので、最初のお塩は控えめがお薦めです。私は、炊き上がった後、味をみてお塩を加えたりしています。
このレシピの生い立ち
実家の味です。世間ではそら豆を潰さないように作っているのを見て、我が家がイレギュラーだったことを知りました・・。でも、私はこれが好きです（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっちむ
