たたききゅうり

きゅうりを麺棒等で叩く。
※家ではガラスコップの底でやってしまいます...

叩いたきゅうりを一口サイズに手でちぎる。
※包丁でやるより、手でやった方が味が染みやすいです。

ちぎったきゅうりの水分をある程度キッチンペーパーで取り、ボールに入れる。

きゅうりに塩、味の素をふり、すりおろしたニンニクを加えてよく混ぜ、3～5分程度置いて馴染ませる。

味見して加減が良ければごま油をふり混ぜ合わせる。
冷蔵庫で少し冷やして出来上がり！
※ゴマをふってもOK!