簡単♪低糖質!おからのソフトクッキー
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、よくほぐす。
カッテージチーズ、シュガー、オイルを入れ、ペースト状になるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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おからパウダーを入れ、よく混ぜる。ゴムベラも使うと楽チン。
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3
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バニラオイルを入れ、生地のまとまりがわるいようなら、牛乳をひと匙ずつ加えて混ぜあわせる。
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5
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今回は三色です♡
左から、ココア大さじ1&シュガー小さじ1
右はプレーン
下は練り黒ゴマ大さじ1
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6
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左手で袋の口を軽くまとめ、右手で生地をモミモミして♡
まとまったら、袋のままコロコロ転がして、筒状に♪
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7
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ハサミで袋を開いて、袋の上で筒状の生地をナイフで切って、オーブン皿に並べる。
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8
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割れやすいので、指を使って、形を整えて、25から30分ほど焼きます♡
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コツ・ポイント
デジタルの秤を使用の場合、卵をほぐしたあと、ボウルを秤にのせて材料を計量しながら混ぜると楽チンです♡
粘土遊びのように、先の尖っていないナイフでカットするので、小さなお子さんとも一緒に作れます♡
粘土遊びのように、先の尖っていないナイフでカットするので、小さなお子さんとも一緒に作れます♡
このレシピの生い立ち
おからパウダーを大量購入したので、バターを使わないソフトクッキーにトライです♡