[簡単]ふきと桜えびのニンニク炒め

[簡単]ふきと桜えびのニンニク炒め

Description

ふきの煮物に飽きた貴方へ。桜えびの香ばしさととふきの苦味がベストマッチ!

材料 (2人分)

ふき
1束
桜海老
ひとつかみ
1かけ
小さじ1/2〜1
1本

作り方

1

アク抜き処理をしたふきを3〜4cm長さに切る

2

フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ火にかける

3

ニンニクの香りがしてきたら、ふきと塩を入れてザックリ炒める

4

全体に油が回ったら桜えびを入れて香ばしい香りがするまで炒める

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は鷹の爪無しか、鷹の爪の種を抜いてください。
オリーブオイルは多めのほうが、ふきに油が馴染んで美味しいです。
塩はお好みで増減してください。
パスタと絡めても美味しいかも?

このレシピの生い立ち

ふきの煮物に飽きたので洋風にしてみました。
レシピID : 2618513 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/05/08

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