愛媛大洲銘菓 しぐれ

愛媛大洲銘菓 しぐれ

Description

モチモチ美味しいしぐれがレンジで簡単に作れます。一度にたくさん出来ますが冷凍可能です。

材料

150g
50g
粒あん
300g
砂糖
大さじ4〜
200cc

作り方

  1. 1

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    白玉粉に水をいれて塊をなくす。

  2. 2

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    粒あん、砂糖、上新粉を加える。砂糖は甘さ控えめにしています。餡の甘さや好みで増やして下さい。

  3. 3

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    混ぜる。粉っぽくて混ざりにくかったら水を足しても大丈夫。

  4. 4

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    お弁当箱のような平べったいタッパーにラップをしき生地を入れて平らにならし、上からもふんわりラップする。

  5. 5

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    レンジ500Wで6〜8分。均一に仕上がるように途中向きを変えてあげて下さい。出来上がったら冷ます。

  6. 6

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    冷めたらカットしてクッキングペーパーなどで巻きます。包丁にクッキングペーパーを巻いて切るとくっつきません。

  7. 7

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    冷凍も出来ます。食べたい時に自然解凍かレンジで解凍してください。

コツ・ポイント

実は適当に作っても出来るので粉が少し足りないなーとか、ちょっぽし残るから入れてしまえ!とか…あんこ多めとかあまり分量気にせず作ってみて下さい。粉、あんこ、水を同量ずつとかでも出来るので少量から試してみてね。

このレシピの生い立ち

市販のしぐれの原材料を元に自分なりに作りました
レシピID : 2618719 公開日 : 14/05/08 更新日 : 22/06/25

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