新ジャガの素揚げ♡1番美味しい食べ方
lasirena
作り方
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1
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ジャガイモはよく洗って皮付きのままラップに包んでレンジで3分、裏返して2分。
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3
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塩コショウをまぶす。
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4
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お好みでマヨネーズもしくはアリオリソース(レシピID2619562)をつけて。
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コツ・ポイント
皮付きのまま揚げるのがポイント。
予めレンジでチンすることで澱粉ねっとり→カリッと仕上がります。
予めレンジでチンすることで澱粉ねっとり→カリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母がおやつに作ってくれました。
母が仕事で遅い平日は、蒸かしてくし切りにした状態で用意しておいてくれたので、学校から帰ってお友達と一緒に楽しく揚げておやつに食べたものでした(^^)
母が仕事で遅い平日は、蒸かしてくし切りにした状態で用意しておいてくれたので、学校から帰ってお友達と一緒に楽しく揚げておやつに食べたものでした(^^)
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