新タマネギ♡簡単さっぱり漬け物●辛くない
なおluna
作り方
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1
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新タマネギは、２cm角に切って、ポリ袋に入れる。
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2
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１に塩を入れて、袋をぽんぽんふって、塩を新タマネギにからめ、しばらくおく。
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3
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少し水が出てきたら、軽く絞るような感じで出てくる汁を出す。つぶさないようにやさしくね。
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4
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３に白だし、砂糖、酢を入れて、袋の空気を抜きながら口を閉じてください。
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5
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冷蔵庫に入れて、漬かるまで待ちましょう。翌々日くらいからがおいしいです。慌てずに。。。
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コツ・ポイント
はじめに少々塩をして、上がる水気を取りましょう。味付けは、お好みなので、塩も砂糖もお酢も加減してください。
このレシピの生い立ち
新タマネギ、漬けておくと食事のたびに少しずつ楽しめるかな？と思って。。。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。
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なおluna
