水菜たっぷり！サバで和パスタ
ブラックウルフ
作り方
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1
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水菜は3～5㎝、椎茸は粗みじんに。パスタは時間通りに茹で、ザルにあげ、盛りつけ皿に入れたらめんつゆを絡ませておきます。
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2
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フライパンにサバ缶(水分も一緒に)と椎茸を入れ炒め、椎茸に火が通ったら味噌を入れ、溶かしながら炒めます。
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3
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全体に混ざったらフライパンの隅に寄せ、そこに水菜を入れ、1分程さっと炒めて火を止めます。
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4
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パスタの上にまず水菜を乗せ、その上からサバのフィリングを乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
行程2で、水分があるうちに味噌を投入すると、溶けやすく全体に混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
ランチ用にさっと作れるヘルシーなパスタを色々作っていますが、このレシピも簡単で調味料も少ないのでよく作ります。パスタを少し減らしても水菜がたっぷりで満足です。サバの水煮缶でカルシウムも取れるので栄養もたっぷりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ブラックウルフ
