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オレンジジュース250mlをバットに入れ、残りのオレンジジュースとゼラチン10gを鍋に入れて加熱する。
時々ヘラで混ぜながら、ゼラチンが完全に溶けたら火からおろし、ジュースを入れたバットに流して冷蔵庫に入れて固める。
同じようにぶどう・りんごのゼリーを作る。
ゼリーが固まったらフォークを刺して格子状に細かく切る。(クラッシュする)
オレンジ・ぶどう・りんごのゼリーをグラスの1/3ずつ入れて3層、または1/6ずつ入れて6層にする。