スナップエンドウとブロッコリーのサラダ
タマネギ屋の娘
作り方
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1
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スナップエンドウの筋を取る。ブロッコリーは一口サイズに切り分ける。
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2
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スナップエンドウとブロッコリーを塩を入れたお湯で色よく茹で、冷やしておく。
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3
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ベーコンを切り、耐熱皿でレンジにかける。ベーコンの油が出たら卵を入れ、固まるまでレンジにかける。
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4
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固まった卵にマヨネーズ、からしを入れて卵を砕くように泡立て器で混ぜる。
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5
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スナップエンドウ、ブロッコリーを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
マヨネーズ以外に、シーザーサラダやコールスローのドレッシングでも美味しいです。
卵は茹でるのが面倒なのでチンしてます。
卵は茹でるのが面倒なのでチンしてます。
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のサラダが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
