ニンニクと塩昆布の炊き込みご飯
okechann
作り方
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1
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ニンニク１房は皮をむく。
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2
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ニンニクをスライスするか、そのままでオリーブ油で炒める。研いだ米、みりんを入れて２合分の水量にしてからニンニクを入れる。
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3
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そのまま普通に炊き上げる。
炊き上がったらよく混ぜ合わせる。ニンニクの姿がなくなる事が多いが気にしない。
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4
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完成！ おこげができて香ばしい☆
ニンニクの形を残さないで全部潰して混ぜてしまってもOK。
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コツ・ポイント
炊き上がったあと、ニンニクの形を残したいと思って盛り付けたが、家族は形がない方がいい・・との反応。なのでそれはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。それを我が家流にアレンジし、それからマイブームになっています。オリーブ油を胡麻油にしても良さそうです。
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