バナナケーキ

誰でも失敗なく簡単に作れます。

材料 (6人分)

バナナ
大1本
大さじ1
卵白
大2個
バター
70g
砂糖
80g
大2個
小麦粉
100g

1

バナナは細かく切ってレモン汁をかけておきます。

2

卵白を泡立ててメレンゲを作ります。

3

バターをクリーム状にして、その中に砂糖、卵黄の順に加えて混ぜクリーム状になったら1を加えてさらに混ぜます。

4

小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかけておきます。

5

3の中に2のメレンゲを入れてサックリ混ぜ、さらに4を加えサックリ混ぜます。

6

あらかじめ紙を敷いた型に5を流し入れ170℃に温めたオーブンで35~40分焼いて、竹串に中身が付いてこなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

バナナの色が変わらないようにレモン汁をかけます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26236 公開日 : 01/07/30 更新日 : 01/07/30

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