麦芽豆乳プリン
ホイップクリーム
作り方
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1
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ゼラチンを分量の水でふやかす。
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2
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麦芽豆乳と牛乳とグラニュー糖をなべに入れて火にかけて沸騰直前まで温める。
そこに、1のゼラチンを加え溶けるまで混ぜる。
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3
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ボールに2を移し冷水に当てながら冷まし、冷めたら生クリームを加える。
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4
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器に入れて冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
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コツ・ポイント
後で混ぜる生クリームは必ず麦芽豆乳が冷めてから入れてください。
このレシピの生い立ち
稲田多佳子さんのレシピを元に私流にアレンジしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
