そうめんと炭酸水でウィルキンソーメン

鍋で1リットルほどのお湯を沸騰させます。

素麺を鍋に入れるキン。
火加減の調節と差し水をして、吹きこぼれないように注意するキンよ。

ゆであがった麺をザルにあけ、流水で熱をトリリンマンソン。

20分ほどしたらジップロックから麺を水ごとボウルにあけます。

めんつゆとウィルキンソンタンサンを1:2でカップにそそぎ、氷と刻み海苔を入れます。

素麺を食べます。

微妙にシュワっとします。

炭酸が切れてきたらまた適宜注ぎましょう。