ワラビとベーコンのバター炒め
野菜ソムリエ華
作り方
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1
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ワラビは洗ってバットに広げて重層をふります。熱湯をワラビがかぶるまで入れ、そのまま冷ます。冷めたら絞る。
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2
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ワラビ、ベーコンを５㎝長さに切る。フライパンにバターを入れ溶けたらワラビ、ベーコンを炒める
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3
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ベーコンに火が通ったら、最後に麺つゆ、胡椒で味を調える
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コツ・ポイント
わらびは、茹でないで下さいね…粘りがでてしまいます。炒めるのは、手早くさっと炒めて下さい
このレシピの生い立ち
わらびを沢山頂いたので、子供たちが食べやすいように作ってみました！やっぱり、子供たちは、ほろ苦さがダメみたいでしたが(*ゝω・*)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
野菜ソムリエ華
