やわらかババロアパウンドケーキ型
さくらかん
作り方
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1
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ゼラチンを水にふりかけてふやかしておく。
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2
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卵とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てる。
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3
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牛乳を沸騰直前まで温めてそこにふやかしたゼラチンを加え溶かす。
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4
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②の中に牛乳を加え氷水にあててトロミがつくまで混ぜる。
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5
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生クリームを6分立てにして４と合わせて冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたババロアを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらかん
