ホワイトリカーで五味子リキュール

五味子(オミジャまたはゴミシ)の実を水で洗い、ティーパックに入れる(１袋に１０ｇ)。

保存瓶にグラニュー糖、ティーパックに入れた五味子の実を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。

１ヶ月～１ヶ月半ほど寝かせる。

「本草酒つくり方と効用(家の光協会)」によれば、熟成には３ヶ月かかり、実の取出しは５ヶ月ほど経ってから、とのことです。