スナップエンドウ☆トマトの玉子炒め
作り方
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1
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スナップエンドウは2分さッと茹でたら彩りがよくなるので氷水で冷やしておく。
トマトは一口サイズにカットする。
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2
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玉子、生クリーム、塩をいれて溶いたらフライパンにオリーブオイルをひき、強火で玉子を炒め半熟状態でボウルに取り出しておく。
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3
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フライパンにバターを入れ、1のスナップエンドウとトマトをさっと炒め、軽く塩をふりそこへ2の玉子を戻す。
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4
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最後にブラックペッパーをかけて出来上がり。
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5
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2015.05.22 話題のレシピ入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
☆玉子は一度取り出し 最後に戻すと綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
彩りを気にして生まれた一品です〜^_−☆