ミニトマトの皮の剥き方
ココナラ
作り方
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1
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ヘタを取ります。
包丁で、浅く実と共に。
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2
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お湯を沸かし、ミニトマトを軽く湯通し。
よく見ていると、皮がめくれてくるので、そのタイミングで火を消す。
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3
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水にとるか、氷水にとるか。
私は、氷水にしてみました。どちらでもよしです。
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4
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ほら、簡単に剥けますよ♪
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コツ・ポイント
へたを包丁で取るとき、深く切りすぎると、中の種が出てくるので、浅く切り取ってください。それだけです。
このレシピの生い立ち
昔、米国に住んでいるときに友達から教えてもらいました。
剥きミニトマトを使ったサラダは、いつものサラダと違う味に思えました。
剥きミニトマトを使ったサラダは、いつものサラダと違う味に思えました。
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