桜えび入り香ばし春巻き
Description
旬の桜えびを使って、簡単揚げ春巻き。隠し味に食べるラー油を入れます。香ばしく後を引く美味しさです♪お弁当やおつまみにも！
tricotraye
作り方
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1
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材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
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１の具を春巻きの皮でくるんで巻き、最後は水をつけてしっかりとめる。
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3
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180℃くらいの油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
生の桜えびがなければ、乾燥のものでも代用できます。あさつきのかわりに、ニラなどを入れても。
このレシピの生い立ち
桜えびが美味しそうなので、天ぷらにしたりパスタにしたりいろいろ試している中で、お弁当のおかずとして作りました。冷めても美味しいです。
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