殻ごと食べれる海老で海老チリ
作り方
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1
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ソフトシェルシュリンプを解凍する
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2
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海老の水気を切って片栗粉をまぶす
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3
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豆板醤小さじ1 砂糖 紹興酒 こしょう 酢を合わせておく
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4
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北京鍋にごま油を多めにいれて、海老を揚げる感じで炒める。
いったん海老を皿に。
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5
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ごま油の残った北京鍋に、ねぎ少々ニンニク 生姜 をいれて香りを出すように炒める。豆板醤小さじ1投入。ケチャップも投入。
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6
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スープをいれ。合わせ調味料いれ。海老をいれ。ねぎの残りをいれ。
一旦火を止め。水溶き片栗粉をいれ。
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7
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火をつけて、ちょうど良いとろみになったら。好みでごま油追加。
味をみて、塩気が足りないようなら塩 入れる。
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8
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美味しくいただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作ったら美味しかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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