里芋のゴマみそあえ
作り方
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1
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里芋は皮をむき、好きな方法(ゆでる・レンジ)でしっかりと火を通しておく。
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2
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調味料を全て合わせておく。
※醤油はお好み。味見をしながら自分の好みにして下さいね♫
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3
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フォーク等で里芋を粗くつぶして、2,の調味料と混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
コツはあまりないのですが…しいて言うなら里芋をよくよく火を通して下さい。
好みにもよりますが柔らかめのが美味しいかと↑
好みにもよりますが柔らかめのが美味しいかと↑
このレシピの生い立ち
大量に頂いた里芋の消費に困って考えました。
今回はお弁当のおかずの一品にって感じで作ってみました。。もちろん、夕飯,おつまみにもピッタリですよ↑コレは日本酒ですかね(^_^;)
今回はお弁当のおかずの一品にって感じで作ってみました。。もちろん、夕飯,おつまみにもピッタリですよ↑コレは日本酒ですかね(^_^;)