五平餅風

ご飯は熱いうちにすりつぶす。私はジッパー月の保存袋に入れて手でコネコネ潰しました。

竹串か割りばしに1を巻き形を整えてラップを敷いたお皿にしばらく置いておく。

表面が少し乾燥したら味噌だれをつけてトースターで焼き、又味噌だれをつけてと数回焦げ目が少しつくまで繰り返す。