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中華風あじ★鶏肉とニラの玉子炒め

中華風あじ★鶏肉とニラの玉子炒めの画像

Description

冷蔵庫内のストック食材でOK♪
ホットプレートで10分で作れます(^o^)
時短で後片付けも楽チン♪

材料 （一人前）

鶏肉
100g位
ニラ
半束
玉子
1〜2個(Lなら1個)
塩コショウ
少々
ウェイパー(鶏ガラスープの素)
ティースプーン1杯
塩麹(なくてもOK)
ティースプーン1杯
サラダ油
カレースプーン一杯
ゴマ油
サラダ油より少なめの量

作り方

  1. 1

    ニラと鶏肉を一口大に切り、卵を混ぜておく。その間にホットプレートを高温にセットしておく。

  2. 2

    ホットプレートにサラダ油とゴマ油を引いて鶏肉を投入し、塩コショウして両面を焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら中温に切り替え、ニラを投入し、ウェイパーと塩麹を投入して全体に馴染ませながらサッと炒める。

  4. 4

    卵を回し掛けて大きく円を描くように素早く混ぜながら、ホットプレートのスイッチを弱かOFFにして混ぜ続ける。

  5. 5

    卵をに火が通り過ぎると固くなるので手早くお皿にあけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ニラを炒めすぎないのと、卵に火を通しすぎないこと(-_^)-☆
後半は余熱で充分です。卵をふんわり仕上げるのはスピード命！笑

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入ってた食材がこの3品だった為。故に、今お宅にある野菜とお肉でナントカなります。笑
レシピID : 2636175 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年2月4日
写真
びすp
簡単でおいしかったです☺︎♡
#簡単
2015年1月27日
写真
あたりめっこ
キャベツ追加しました。お手軽美味しくて助かりましたー！

キャベツでヘルシーに♪美味しそう♡レポありがとう^^

2014年12月29日
写真
きららんらん☆
簡単美味しいです♡

年末年始もサッとできる一品です♡レポありがとう( ^ω^ )

2014年8月27日
写真
サティヤン
えのきインで！簡単で美味しい！アレンジもできるしまたリピします！

しめじイン☆良いですね〜！リピ嬉しい♡れぽありがとう^o^

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3芸者3
中華風あじ★鶏肉とニラの玉子炒め
by 3芸者3