簡単節約ココナッツブランマンジェ
料理家葉月
作り方
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1
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ココナッツミルクは作る前の日に冷蔵庫で冷やし、ミルクと水分離させる。水は捨てる。ゼラチンを氷水に入れふやかす
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2
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鍋にココナッツミルク、練乳、砂糖、牛乳300cc火にかける。練乳が焦げるのでゴムベラでよく混ぜ、沸騰寸前で火を止める
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3
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火から外し、ゼラチンを入れよく混ぜる。ゼラチンが溶けたのを確認したら、残りの牛乳を入れる。よく混ぜる。あら熱をとる
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4
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冷やし固める容器は、好きもので大丈夫です。グラスやカップなどにいれ、冷蔵庫で一時間位冷やし固めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクをいかに分離させる事がポイントです。もしココナッツミルクと水が分離してない場合は煮詰めて半分にします。その後作り方1に進みました。フルーツソースなどは綺麗ですが、味がぼやけます。アイスクリーム、フルーツを添えるのがいいです
このレシピの生い立ち
簡単においしく、節約デザートです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
