イチゴのムース
作り方
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1
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イチゴ、グラニュー糖、ヨーグルトをミキサーでよく混ぜる。
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2
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①に生クリームを加えミキサーで混ぜる。
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3
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ゼラチンを水に降り入れ、電子レンジで様子を見ながら20秒、20秒、と温めて溶かす。
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4
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③のゼラチンに同量ぐらい②を加えミキサーで混ぜる。残りの②も加え混ぜる。
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5
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器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
特になし。
イチゴだけで400cc.となった。ゼラチンのパッケージの指示に従い総量を600cc.にして作ってみた。
総量を800cc.にしても、ごく普通にできる。
イチゴだけで400cc.となった。ゼラチンのパッケージの指示に従い総量を600cc.にして作ってみた。
総量を800cc.にしても、ごく普通にできる。
このレシピの生い立ち
露地のイチゴの弾きものの有効利用!原型を留めていなくても美味しく食べられる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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