イチゴのムースの画像

Description

覚書。

材料

330g(約1パック)
グラニュー糖
30g
大さじ1~4
60cc.

作り方

  1. 1

    イチゴ、グラニュー糖、ヨーグルトをミキサーでよく混ぜる。

  2. 2

    ①に生クリームを加えミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ゼラチンを水に降り入れ、電子レンジで様子を見ながら20秒、20秒、と温めて溶かす。

  4. 4

    ③のゼラチンに同量ぐらい②を加えミキサーで混ぜる。残りの②も加え混ぜる。

  5. 5

    器に入れて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

特になし。

イチゴだけで400cc.となった。ゼラチンのパッケージの指示に従い総量を600cc.にして作ってみた。

総量を800cc.にしても、ごく普通にできる。

このレシピの生い立ち


露地のイチゴの弾きものの有効利用!原型を留めていなくても美味しく食べられる。
レシピID : 2637219 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

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