裏ワザ！しっとりお肉の冷しゃぶサラダ
Description
お肉嫌いのお子様にもオススメ！片栗粉+小麦粉でお肉がびっくりするぐらいにしっとり！！さっぱり、たくさんお野菜食べましょ♪
ちびくまちゃんのまま
作り方
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1
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お肉にお酒をかけ、モミモミします
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2
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片栗粉、小麦粉をかけ、さらにモミモミします
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3
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お鍋にたっぷりお水を入れ、沸騰したら、②のお肉を入れる
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4
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お肉の色が変わったら、キッチンペーパーの上にお肉を出します
＊氷水につけたりしないで下さい。かたくなります！
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5
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お好きな野菜の上に乗せたら完成です！
(写真では、レタス、きゅうり、玉ねぎ、人参、オクラ、豆腐、パプリカを使ってます)
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コツ・ポイント
片栗粉+小麦粉でお肉の旨味を閉じ込め、パサパサになるのを防ぎます(^_^)氷水を使うとパサパサになるので注意です！
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの娘にお肉を食べてほしくて(^_^)
ちびくまちゃんのまま
