白身魚の吸い物
Yosaroh
作り方
-
-
1
-
お好みの白身の魚を用意します。
鯛などがおすすめ。鯛なら２人分で２切れ程度。
※今回は珍味ですが、ボラののどを使用。
-
-
-
2
-
鍋に水と顆粒だしを入れて火にかけます。
-
-
-
3
-
ふつふつしてきたら、魚をいれます。
-
-
-
4
-
魚に火が通ったら、醤油を入れ、少しずつ好みの濃さになるまで塩を入れます。
-
-
-
5
-
できあがり。
お好みで、ネギ、柚の皮、三つ葉などを添えるのもオススメです。
-
コツ・ポイント
白身魚の刺身を使うのも時短でオススメです＾＾
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ実家の味です。
Yosaroh
