ハワイの定番 マカロニサラダ
Ewayuri
作り方
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1
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マカロニはきつめの塩で茹でておきます。箱にある目安の茹で時間より少し長めに茹でて、柔らかくします。
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2
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ザルにマカロニをあげて、流水で冷まします。
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3
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ボールにマカロニ以外の材料を入れて混ぜます。
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4
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よく水気を切ったマカロニを入れて混ぜて、お好みでガーリックパウダーを入れます。
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5
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出来たばかりは水っ気が多いですが、時間が経つと落ち着きます。
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6
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出来上がり♪ロコ流に醤油を少しかけていただきます。
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コツ・ポイント
マヨネーズは日本の物もいいですが、このサラダはアメリカの物が美味しいです。サワークリームを使うとしっとりしてまろやかになります。水切りヨーグルトでや牛乳で代用してもいいかもしれません。お好みでにんじんやオニオンを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハワイでマカロニサラダはマックサラダ(Mac Salad)と呼ばれています。プレートランチのサイドに欠かせない1品。メインのお料理にこれを添えれば、一気にハワイらしい食卓になります。
Ewayuri
