Summer Berriesの楽しみ方
Description
Dorothy's berry Saladとも呼ばれています。 シンプルだけど、ちょっとクセになるおいしさです。
材料
作り方
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1
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材料と使うボールは冷たくしておきます。生クリームとミルクは5:5の割合で軽量してカップに合わせておきます。目安は一人分約100cc(市販のHalf&Halfを使ってもかまいません。)
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2
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ベリーは好みですが各一掴みずつボールにいれ、バニラシュガーをお好みの量かけます。
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3
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合わせたミルクと生クリームをかけ、ミントを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
材料とボールが充分に冷えているとおいしく出来ます。
糖分の摂取量を控えている方は、蜂蜜、メイプルシロップまたはSubstitute Sugarなど、お好みのもので、代用してくださいね。
糖分の摂取量を控えている方は、蜂蜜、メイプルシロップまたはSubstitute Sugarなど、お好みのもので、代用してくださいね。
このレシピの生い立ち
毎年7月に、International House Of RIのEDがお城のようなお家に招待してくれて、ランチをご馳走になるのですが、その時にデザートで毎年出されるものです。ベリーは自家菜園で採れたてOrganicのフレッシュなものでシンプルにグラニュー糖とHalf &Halfをかけていただきます。アレンジとしてバニラシュガーを使って、Half &Halfが入手できなくても作れるレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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