レーズンクルミパン

水はレンジで４０秒温める。
大ボールに粉を卵黄と水以外の物を入れる。
この時、砂糖の隣にイーストを置く。水と卵黄を混ぜておく。
イーストめがけて、卵液をいれる。

だいたい、混ざったらクルミとレーズンをいれる。１０分捏ねる。１次発酵４０分。パンチして、８等分に分けて、丸める。鉄板にのせて、２次発酵。

１６０度に温めた、オーブンに２３分焼く。