早い♪白ネギの切り方＊みじん切りの方法
Description
蛇腹切りにして小口切りにすると…あっという間にみじん切り♪幅を大きくすれば粗みじん！スープやチャーハン、麻婆、エビチリに
pokoぽん☆彡
材料
長ネギ、白ネギ
適量
作り方
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長ネギに斜めの切り込みを入れ、裏側にも切り込みを入れ、いわゆる蛇腹切りにして、３～４等分してから小口切りにする。
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コツ・ポイント
蛇腹の切り込み幅を広くしたり狭くしたりする事により、用途に合わせられます！
このレシピの生い立ち
白ネギを使う時にササッと切りたくて。
pokoぽん☆彡
