ドラゴンフルーツの蕾の天ぷら
ゆきちゃん★☆
作り方
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1
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ドラゴンフルーツの蕾を縦半分に割り上下それぞれ5ミリ程度切り落とす
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2
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天ぷら粉を水で溶く
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3
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サラダ油を１７０度に熱し、①のドラゴンフルーツの蕾に②の衣を付けてカラッと揚げる。
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4
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藻塩や岩塩を付けて食べる。
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5
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残った天ぷら粉は他の野菜を揚げたり、ニラ等を加えてチヂミにしたりして使いきって下さい。
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コツ・ポイント
高温でカラッと揚げること！
このレシピの生い立ち
旦那さんが仕入れてきた謎の食材。天ぷらにするらしいと聞いたので、とりあえず揚げてみました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
