暑い日のおもてなしに☆宝石ゼリー☆

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Description

簡単に作れて、とってもキレイ!
味はフルーチェみたいな優しい味♪
夏のおもてなしに、どうぞ❤

材料 (4人分くらい)

ヨーグルトゼリー
50g
グラニュー糖(上白糖でも)
60g~70g
野菜ゼリー
お好きな野菜ジュース5種類
50g×5種類

作り方

  1. 1

    野菜ジュースを耐熱容器に入れ、レンジで沸騰直前まで温める。ゼラチン小さじ1/2を入れてよく溶かす。全種類同じように。

  2. 2

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    1を水で濡らした容器に入れ(型離れしやすい)、氷水を張ったボウルなどに入れて冷やし固める。冷蔵庫に入れるより早いです。

  3. 3

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    固まったら爪楊枝を淵に一周させて容器から外し、包丁を水で濡らしながらサイコロ状に切る。ラップを敷くとくっつかないよ☆

  4. 4

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    私は面倒なので、容器のまま爪楊枝で切り目を入れてスプーンで取り出しました。少し崩れるけど、まあ大丈夫です( ☆∀☆)

  5. 5

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    牛乳と砂糖をよく混ぜ、レンジで沸騰直前まで温める。ゼラチンを加えてよく溶かし、ヨーグルトも加えて混ぜたら2~3回濾す。

  6. 6

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    5を氷水にあてトロミをつける。3を加えてそっと混ぜたら、水で濡らした容器に入れてよく冷やし固める。

  7. 7

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    6を型から外し、水で濡らした包丁で食べやすい大きさに切ったら出来上がり❤包丁は切るごとに濡らしたほうが切りやすいです。

  8. 8

    出来立ての甘さは調度よいですが、一日冷やすと甘さが少なく感じられます。すぐ食べない場合お砂糖多めのほうがよいかと(^^)

コツ・ポイント

ゼリーを型から外すときは、爪楊枝でぐるっと縁を一周してください。よく固めてから外さないと作業しづらいです。

野菜ゼリーとヨーグルトゼリーを混ぜ合わせるとき、ヨーグルトゼリーにとろみがついてないと野菜ゼリーが沈みます。

このレシピの生い立ち


和菓子の本に、寒天で作る宝石かんっていうものがあって、それはかき氷シロップで作るものでした。なので、体に良い野菜ジュースでアレンジしてみました(*^▽^*)
子供さんも喜ぶと思います♪

野菜ジュースは3種類くらいでも綺麗にできます。
レシピID : 2644394 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/06/02

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