ぐりとぐらのカステラ

卵をボールに入れて泡立て器で泡立てる途中砂糖を加えて、リボン状に生地が落ちていくくらいに泡立てる

①に薄力粉をふるい入れて、さっくりまぜる。最後に溶かしバターを混ぜ入れて一様になるようにまぜる。

テフロン加工のフライパンにバターをひいておき、生地を流し入れ、蓋をして、ガスコンロのとろ火にかける。