フィーヌゼルブ
Description
数種類の若い柔らかいフレッシュハーブの芽を摘んだら、是非色々なお料理に活用してみませんか？
〜みみ〜
材料
フレッシュハーブ
3~5種類
作り方
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1
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今回は、セルフィーユ（チャービル）、チャイブ、イタリアンパセリ、タイム、フェンネルをお好み量に刻みました。
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2
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ハーブバターや、ハーブクリームチーズにしたり、ドレッシングや、オリーブオイルに、ソースに和えたりお好みで。
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コツ・ポイント
ただ細かく刻むだけ。
画像は、ハーブバターにしてみました。柔らかいハーブなら何でもok!パセリや、ディル、タラゴン等。。
画像は、ハーブバターにしてみました。柔らかいハーブなら何でもok!パセリや、ディル、タラゴン等。。
このレシピの生い立ち
わが家のハーブ達の間引きが始まり、レシピとは言えませんが、フランスではお馴染みのフィーヌゼルブにして活用中。お好みの育てていらっしゃるハーブでお好みの味に是非。お魚、お肉、サラダ、バゲット、オムレツ等、何でも合います。自由に∞活用なさって♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
〜みみ〜
