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鶏スペアリブに、塩、胡椒、にんにく、お好みの香辛料やハーブで下味をつける。
天板にクッキングシートを敷き、1の鶏を並べてオーブンに入れる。(予熱はなし)
200度で20分くらい、様子を見ながら焼く。(中に火が通って表面がパリッとなるまで)