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一番シンプル！＊たこのカルパッチョ＊

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Description

初心者でも外れなし♪蛸を一番手軽に食す洋風魚おかず☆さっぱりレモンソースとタコがバツグンの相性◎子供も大人も食べ易い味！

材料 （４人分）

茹でタコ
３００ｇ
aレモン汁
大さじ４
a新玉ねぎのすりおりし（又は玉ねぎでも）
１／２個分
aＥＸオリーブ油
大さじ２
a塩
小さじ１
a黒胡椒
少々
パセリのみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    ①たこは薄い削ぎ切りにして、塩少々(分量外)ふって冷蔵庫で15分ほど冷やす

  2. 2

    ②ボウルにaを合わせソースを作り、15分ほど置く

  3. 3

    ③お皿にタコを敷きソースをかけ、パセリを散らす

  4. 4

    写真

    ＊おすすめ組合せ
    『さっぱり美味しい！ささみの豆乳冷製パスタ』
    ID:3177250

  5. 5

    写真

    ＊おすすめ組合せ
    『カリカリ梅チキンの冷製パスタ』
    ID:3203085

  6. 6

    写真

    ＊おすすめ組合せ
    『とろとろ濃厚サーモンの生春巻き』
    ID:3228788

  7. 7

    *ブログにもレシピいろいろ掲載中♪*
    demikitchen.blog129.fc2.com
    お気軽に遊びに来て下さ～い

コツ・ポイント

・シンプルなので塩は少し良いものを使うと素材の甘みがさらに引き立ちます
・たこに塩をふりしばらく置くことで中まで味がつき美味しいです　
・ソースは寝かすと寄りまろやかな味わいです
・ホタテ、イカ、鯛、ヒラメ、甘エビでも美味しく作れます

このレシピの生い立ち

タコ好きの娘のために、日々いろいろなタコレシピを考えています！特に暑い日にさっぱり、すっきり、モリモリ食べれる、レモン＆野菜をたっぷり使ったソースです☆　心地よい酸味なのでお子さん～ご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます＾＾
レシピID : 2646753 公開日 : 14/05/28 更新日 : 15/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月11日
初れぽ
写真
クック4R31FI☆
パセリが無かったから彩りがもう一つや･･･味は問題なしでした！

薄く切ったタコお見事！ソース良く絡む秘密でした(#^.^#)

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一番シンプル！＊たこのカルパッチョ＊
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