離乳食にも♪こんぶ水
作り方
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1
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容器に水と軽く拭いた昆布を入れ一晩置くだけ。
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2
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次の日昆布が柔らかくなっているので、取り出して包丁で細かく切り、戻すとより出汁が出ます。
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コツ・ポイント
お味噌汁や離乳食の茹で汁などストックしておくと便利です。
昆布水をひと煮立ちさせて鰹節を加えて漉したら一番だしも簡単!
昆布を切る時はヌルヌルするので、気をつけて下さい。
昆布水をひと煮立ちさせて鰹節を加えて漉したら一番だしも簡単!
昆布を切る時はヌルヌルするので、気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
離乳食にも使いやすいだし汁をストックしときたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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