離乳食にも♪こんぶ水の画像

Description

離乳食にも普段の料理にも使えて便利!
簡単だし汁♪

材料

1リットル
3cm角くらい

作り方

  1. 1

    容器に水と軽く拭いた昆布を入れ一晩置くだけ。

  2. 2

    次の日昆布が柔らかくなっているので、取り出して包丁で細かく切り、戻すとより出汁が出ます。

コツ・ポイント

お味噌汁や離乳食の茹で汁などストックしておくと便利です。
昆布水をひと煮立ちさせて鰹節を加えて漉したら一番だしも簡単!
昆布を切る時はヌルヌルするので、気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

離乳食にも使いやすいだし汁をストックしときたくて♪
レシピID : 2647660 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

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