かりかり紅梅漬け
rerudes
作り方
-
-
1
-
紫蘇は洗って干し葉だけちぎる。
-
-
-
2
-
紫蘇に塩を振り揉んで汁を絞る。
これを3回繰り返す。
最後に酢を加えておく。
-
-
-
3
-
梅は洗い拭いてヘタを取り、潰して種を取り出しておく
-
-
-
4
-
容器に紫蘇、砂糖、梅の繰り返しで詰めて最後に砂糖で蓋をする。
-
-
-
5
-
１ヶ月冷蔵庫で保存して食べられます。
-
コツ・ポイント
紫蘇は、市販のでも構いません。
このレシピの生い立ち
梅の大量消費方法です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rerudes
