ナスの揚げ浸し
Description
めんつゆしか使わないので簡単です。
油で揚げますが意外とさっぱりしているので、夏にぴったりです。
ご飯、お酒のお供に～
油で揚げますが意外とさっぱりしているので、夏にぴったりです。
ご飯、お酒のお供に～
りおんママ13
材料
（お好みの量）
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ナス
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ピーマン
めんつゆ&水
1(めんつゆ)対３(水)
油
適量
生姜
お好みで
作り方
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1
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ナスとピーマンを食べやすい大きさに切ります。ナスは火が通りやすいように切り込みをいれます。
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2
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タッパー、またはお皿にめんつゆを水でうすめたものをいれます。生姜をお好みでいれるとおいしいです。
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3
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ナス、ピーマンを油で揚げます。
大体、2.3分で火が通ります。
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4
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火が通ったらそのままタッパーの中へ入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫にいれます。
１時間くらいすれば味が染み込みます。
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5
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あとは食べたいときにお皿に盛り付ければ完成でーす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよくつくってくれました(*^^*)
