小松菜と油揚げの生姜醤油炒め
魅美子
作り方
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1
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小松菜は洗って根から1センチぐらいを落としてから4～5等分にする。
油揚げは横半分の4等分にする。
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2
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●を合わせる
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し油揚げを炒めほんのり焦げ目がついたら小松菜を加えさっと炒めなじませる。
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4
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あわせておいた【2】の調味料を回しかけ、さっと炒め調味料の水分がなくなったら盛り付ける。
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5
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【おすすめ食べ方】
油揚げ1切にたいし小松菜茎と葉の部分2～3本一緒に食べるのがおすすめ♡
ごはんにも合います♡
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コツ・ポイント
チューブのすりおろしは水分があまりないので使いやすいですが生姜をすりおろしたときは酒の量を気持ち少なくしてください。
このレシピの生い立ち
小松菜一袋あって茹でるのが面倒だったため炒めものとしてささっと作れて分量簡単にしました。
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魅美子
