驚き!しゅわしゅわグレープフルーツゼリー
作り方
-
-
1
-
グレープフルーツを2つに切り、果肉を取り出す。薄皮の内側(果肉側)に包丁を入れると取りやすい
-
-
-
2
-
器はこんな感じです。液が多少余れば違う容器にも入れて作ってください
-
-
-
3
-
薄皮、種をとり、ミキサーに。果肉を残したければ果肉がバラける程度(15秒ほど)ミキサーする。
-
-
-
4
-
ゼラチンを水でふやかし、ミキサーにかけたグレープフルーツ、砂糖、ゼラチンを加え、レンジで1分半かける
-
-
-
5
-
レンジからだし、よくかき混ぜたあと、静かにサイダーを入れる
-
-
-
6
-
器に流し、約2時間冷蔵庫で冷やす。30分ほどしてかき混ぜれば果肉が混じって固まります。写真は、かき混ぜずに作ったもの。
-
コツ・ポイント
果肉をのこすもよし、グレープフルーツジュースをつかってもおいしいですね!水分が800ccになるように作ってます!グレープフルーツの大きさによるので、サイダーで調節してください!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが食べたくて。グレープフルーツの皮を器にしたり、涼しげな器に入れて、更に普通のゼリーではおもしろくないので、サイダーを使ってみました!しゅわしゅわと舌が刺激されて、楽しく食べれます♪