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牛肉と舞茸とごぼうの卵とじ

牛肉と舞茸とごぼうの卵とじの画像

Description

簡単！おいしい！

材料 （2人分）

牛肉(バラなど)
100gくらい
舞茸
1パック
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
ごぼう
1/2本
卵
1こ

作り方

  1. 1

    舞茸は軽く洗い、手でちぎる
    ごぼうは皮をむき、ささがきにする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、舞茸とごぼうを炒め、しんなりしたら肉も入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、●調味料(醤油、みりん、砂糖 各大さじ1)を入れ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    溶いた卵を回しいれ、お好みの硬さになるまでそのまま待つ

コツ・ポイント

卵を入れたあとは少ししたら余熱で固めてトロトロのまま食べるのがわたしは好きです！
舞茸を入れるタイミングで、ささがきゴボウを入れてもおいしい！

このレシピの生い立ち

お母さんがよく作ってくれていて、レシピをおしえて！と言ったら簡単すぎてレシピはないと言われました（笑）
レシピID : 2650206 公開日 : 14/05/30 更新日 : 21/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月16日
初れぽ
写真
ばんぷ☆
何度か作りましたがおいしかったです♪定番にしようかな(o^^o)

掲載遅れてすみません！ありがとうございます(^^)うれしい♪

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〇まめ吉〇
牛肉と舞茸とごぼうの卵とじ
by 〇まめ吉〇